こんにちは！

西宮のカフェレストランCobalt kitchen【コバルトキッチン】です😊

野菜ソムリエと管理栄養士のお店で、

ランチ・カフェ・ディナーと1日を通して営業しております！

ぜひ西宮でのごはんはCobalt kitchenで！

今日は仕込み中のオレンジコンフィをご紹介✌️

当店のデザート1番人気の「オレンジコンフィのプリン」に使用するオレンジコンフィは、10日間かけて手作りです👍✨

とーっても時間と手間のかかる作業ですが、うちのプリンにはこれが欠かせません😅

既製品ではダメ🙅‍♂️最適な状態を見極めて仕込んでおります💡

甘味の中に適度な苦味があって、その苦味がカラメルの役割を果たします💪

ぜひご来店の際はお試しください🌈

『子供連れ大丈夫？』と多くご質問頂きますが、もちろん大歓迎です！

Cobalt kitchenはお子様連れのファミリー様をお待ちしております！

子供いすもご用意しておりますので、

必要な場合はぜひお申し付け下さい💡