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カフェレストラン Cobalt kitchenのホームページをご覧いただきありがとうございます。

西宮で生まれ育ち、学生の時に参加した製菓専門学校のオープンキャンパスで食べたケーキの美味しさに衝撃を受け、飲食の道に進むことを決めました。

いつしか「地元西宮でお店を！」という想いを強く持つようになり、出店を目指す道の途中で妻と出会い、約16年越しの想いを妻と共に形にすることとなりました。

地元西宮が大好きで、「地域の皆様の生活に彩りを添えるお手伝いがしたい」という気持ちが根底にあり、どうすれば楽しんで頂けるだろうと考えた結果、野菜ソムリエと管理栄養士のお店 Cobalt kitchenのスタイルに至りました。

私自身が食べる事が大好きで、おしゃべりするのが大好き。「誰でもいつでも使いやすいお店」をモットーに地域の皆様に寄り添えるお店になって、お客様と一緒に楽しめるようなお店になれたらと思います。